这个小雨庄，皇帝当时赐给她家的时候，她就想过了，把这里定为她以后重要的生活场地，所以她并没有让庄子上的管事休憩，她想要依照自己的办法来做温室大棚。

本来，她还没想好种点什么，现在很清楚了，京城里贵族多，这些人在满足口腹之欲上向来不吝啬，想必自己种出来的东西也不会忧愁销路吧。

想想又要同自己钟爱的事业相依相伴了，夏荷花展露出由衷的笑意。

院子里，几个小姑娘一起围着火炉看小燕卖力的炒栗子，听着铁锅内滚动的粗盐声，大家显得尤其兴奋。

“小燕姐姐，我们还没见到这样吃栗子的法子呢！”一个小丫头桑芽说。

另一个小丫头桑叶对着翻炒的盐有点心疼：“小燕姐姐，这个会不会有点浪费啊。可惜了这么多盐巴。”她是穷苦人家的女儿，以前家里买点盐巴都是做饭时才能放一点点。

小燕也是穷苦家出来的，自然知道她的心疼：“没事，这些盐是可以多次用的，下次再来炒。”

炒出栗子，撒上一把香喷喷的桂花，几个人捧着一盆欢快地跑进里屋。夏荷花刚找到猕猴桃，心情好得很，便同她们坐在一起吃，听她们讲各种趣事。

“哎呀，栗子这么好吃，要是能拿出去买就好了。”小桑枝边吃边感叹。

对呀！夏荷花茅塞顿开，现在的人都吃栗子糕、栗子面，可从来没有人做过糖炒栗子，后山这么一大片栗子林，山上也有不少各式坚果，她便是开个零食店也不错。培育植株毕竟是个长久活，短期内见不到太大的收益，倒是开个店，收益来的反而更快些。

“桑枝这个主意不错，咱们就来开个店。一会儿去你红英姐姐那儿领两份赏，今儿既帮我找到了藤梨，又出了个赚钱的主意。”

小桑枝一听，乐得不行，主子真大方，主子真好人。

小桑枝得了赏，下午就告了假回家送赏钱。她家就在庄子上，来回不过一个时辰，下午一回来，她便开心得跟小燕讲，前些天，她娘去城里买盐巴，见到南街口有家铺子要出让，位置临近闹事，道是很适合卖吃食。听闺女将主家要开铺子，便说了一嘴。

小燕赶忙告诉了夏荷花。夏荷花觉着她的创业计划也是时候实施了，于是便让小燕把庄大海叫来。

庄大海是夏大牛的手下，他能言善道，办事老练，十分得夏家人信任。此番夏荷花嫁来京城，他主动请缨来小雨庄帮忙管理庄子，夏荷花很是信重他。

不过，这几日正是收庄稼的季节，庄子上忙得很，他只在夏荷花第一天来得时候过来请了安，回头便忙得不可开交了。这厢受到传召便急急忙忙赶来了。

“庄叔”夏荷花开门见山，“此番有两件事需要你来办，第一件，南街口有家铺子，说是正要出让，你派人去查一下，是否可靠，店面如何，如果可靠就盘下来吧。第二件，从庄子上找一批工匠，依照这个样子把温泉那边这样建起来。”

小雨山庄是有温泉的，因此她早早就想好了如何利用温泉建立一个大型的温室大棚。温泉很大，四季常温，不用担心热量的问题，即便有，也可以做几个炉子。

唯一的问题用什么来替代透光又保温的塑料薄膜，她决定找时间带着红英、小燕到布庄去看看。

庄大海虽然看着夏荷花画的样子古怪，不过他家这个娘子向来是个有主意的，当年在云霞山上带着大家种蔬菜、种果树，愣是将他们一帮穷得只能一村子当地主的穷乡僻壤的改造成了远近闻名的富裕村，出了好几个远近闻名的地主。他也不做疑问，直接小跑去办事。

庄大海办事老练，很快就派人打听清楚了那家店铺底细，另外还给夏荷花找了几家对比，最终夏荷花依照前世见肯德基、麦当劳的选址规则，确定了相距较远的临街两家，统一取名“山珍阁”，开始准备装修，两家店装修一模一样，大有连锁店之感。

接下来，主院里的丫头们有福了。店铺正在装修中，夏荷花便整日里带着丫头们研究吃食。糖炒栗子、山楂雪球、山药片、盐焗山核桃、五香花生、焦糖瓜子还有各类果脯、果酱。夏荷花写方子，小燕掌勺，红英定价，小丫头们试吃，张嬷嬷偶尔也给提提意见，小桑枝家弟弟妹妹友情提供野果若干。

最终，夏荷花敲定最终经营方案。干货类以方便为主，每日现做现卖，目标客户定为来往的行人，果脯、果酱定制出售，一小坛，一小坛装好，主要为一些富贵人家的女眷准备，巴掌大小的白瓷坛子，搭配着小叉子、小勺子或者小镊子，吃起来方便又文雅。

坛子上的图案，也依照主要客户群体画着不同的图案，像红英、小燕叫好的，多绘制淑女、兰花等少女喜欢的；像张嬷嬷喜欢的，多绘制老年人喜欢的胖娃娃、寿比南山等字样；像几个桑喜欢的，多绘制一些生动有趣的卡通动植物，背面统一写上“山珍阁”及食用此物的好处。

夏荷花以前考察的时候，经常需要画图，于是她那懒惰导师很是逼着她学了一阵子画画，于是她画起这些画来颇为得心用手。唉，也不知道那老头怎么样了，看到自己的尸首怕是会很伤心吧。

待到她画出来，小丫头们争相临摹，想要拿去做花样子去。张嬷嬷也笑言：“怕是咱们山珍阁的坛子比吃食更让人眼馋。”

夏荷花也不迟疑，接着就让庄大海找人去烧制出来看看效果。

坛子越铺越大，人手就成了问题。做工的可以从庄子上找，账房的话，红英和自己之前训练的那批娘子就可以，只是这铺子的管事，她着实有些缺人。

于是，王妃招募店铺掌柜的消息很快就在庄子上传扬开来了。